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Plat/ﾌﾟﾗ（メイン） |
| アラカルト | 日本語風に説明すると．．． | 難易度 |
 Roti
de boeuf a la maison Corbeﾛﾃｨ・ﾄﾞｩ・ﾌﾞｯﾌ・ｱ・ﾗ・ｺﾙﾍﾞ |
コルベ風ローストビーフ。ウチのことなんです、実は（笑）。とっても簡単で美味しい んですよ！是非試して見てください。 |
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| Boeuf
braise aux carottes ﾌﾞｯﾌ・ﾌﾞﾚｾﾞ・ｵ・ｷｬﾛｯﾄ |
牛肉とにんじんのトロトロ煮込み |
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| Boeuf
bourguignon ﾌﾞｯﾌ ﾌﾞﾙｷﾞﾆｮﾝ |
牛肉のブルゴーニュの赤ワイン煮込み。伝統的な家庭料理の一品です。 |
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| Escalopes
de veau panees ｴｽｶﾛｯﾌﾟ・ﾄﾞｩ・ﾎﾞｰ・ﾊﾟﾈ |
子牛のエスカロップ（薄切り肉）カツレツ風 |
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| Roulades
d'endives au jambon ﾙﾗｰﾄﾞ ｱﾝﾃﾞｨｰｳﾞ･ｵ･ｼﾞｬﾝﾎﾞﾝ |
アンディーヴとハムのロールグラタン |
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| Tournedos
au poivre vert ﾄﾙﾈｰﾄﾞ・ｵ・ﾎﾟﾜｰｳﾞﾙｳﾞｪｰﾙ |
牛ヒレ肉ステーキのグリーン胡椒ソース |
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| Poulet
au lard et aux champignons ﾌﾟﾚ・ｵ・ﾗｰﾄﾞ・ｴ・ｵ・ｼｬﾝﾋﾟﾆｵﾝ |
骨付き鶏肉とマッシュルームのトマトソース＆スパゲティー添え |
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| La
Tartiflette ﾗ･ﾀﾙﾃｨﾌﾚｯﾄ |
サヴォア地方の料理。Ｒｅｂｌｏｃｈｏｎ/ﾛﾌﾞﾛｼｮﾝがトロ〜リ。。 | |
| Paupiettes
Veau ﾎﾟﾋﾟｴｯﾄ･ﾎﾞｰ |
子牛の詰め物煮込み。 | |
つづく。。
