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日本でとっても有名になりました。フランスでは 昔から伝わるお菓子です。 |
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材料 |
| ・お砂糖 | １２５ｇ | |
| ・アーモンドプードル | 75ｇ | |
| ・小麦粉 | １００ｇ | |
| ・バター | １００ｇ+３０ｇ | |
| ・卵白 | ４個分 |
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①卵白を泡立て、しっかり状態になるまでよく泡立てる。 |
| ②器に小麦粉、お砂糖、アーモンドプードルを入れ、よく混ぜる。 |
| ③先ほどのよく泡立てた卵白を加え、木べらでそっと混ぜ合わせる。 |
| ④溶かしたバター１００ｇ分を加える。 |
| ⑤バターを塗った型に流し入れ、２１０℃のオーブンで２０～２５分ほど焼く。 |
| ⑥細いくしのようなもので、中まで焼けているかどうかチェックする。 |
| ⑦中まで焼けてたら、オーブンから出し、冷ます。紅茶やコーヒーとどうぞ。 |
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